YUMMY | うまいもん | ページ 5

シンガポールのデンプシー・ヒルにあるブルワリー「RedDot レッド・ドット」

Day3 Scene2 – Singapore in February, 2015 シンガポールの小さなビール醸造所、デンプシーヒルにあるレッド・ドット「RedDot」へ。 RedDot @ Dempsey Hill, Singapore (2015) シンガポールはお酒が高いよね！セブンイレブンで買っても、ちょっとしたバーで飲んでも。うちにはサーバーに口つっこんで飲めるぞ！という人が居るので、こ...

2019.08.14

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京都・伏見の油長は伏見の全蔵元の日本酒が楽しめる！ Aburacho @ Fushimi, KYOTO

京都市伏見区は酒蔵が集まっている。ここ吟醸酒房「油長」では、伏見の全蔵元の日本酒をちょっとしたツマミ料理と共に、試飲カウンターで楽しめて、今回2度目かな。気に入ったお酒は、購入することもできる。 3種類がセットになってるんだけれど、90種類くらいから選ばなきゃならないから、迷う！迷ったら、店主が色々アドバイスしてくれる。店主は愛想よくサラリと接客してくれて、クドさがなく押しつけがましくなくていい。...

2019.02.10

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STONE BARN – Merlot –

仕事を通じて知ることになった、カリフォルニアのDelicato Family Vineyards。赤ワインを数本試してみることに。カリフォルニアワインといっても、シチリア出身のインデリカート家が代々つくり出しているだけあって、カジュアルワインでも品のあるテイスト。フルーティーだけども、重さがある。甘ったるくないけど、すっきりでもない。お酒は濃いものスキの私には、リーズナブルなのにありがたい味だ...

2014.02.12

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BARONS DE ROTHSCHILD – BLANC DE BLANCS –

フランス人のクライアントに頂いたシャンパン、BARONS DE ROTHSCHILD バロン・ド・ロスチャイルド。繊細な泡に、上品なフレッシュネス。フランス人の英語はSがFになることが多いのかな・・・聞き取りづらいけど、よく話してくれる人だったので、ありがたかった。相手が話してくれる人だと、割とスムーズに英語が出てきたりするもんなんよね。ってか、もっと私が話慣れなきゃだめなんだけど。この間、日...

2014.01.12

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