YUMMY | うまいもん

SECRET GARDEN @ Ho Chi Minh, Vietnam

2018年に訪れた、ホーチミンのシークレットガーデンでのランチタイム。 普通の集合住宅なんだけれど、ルーフトップに着けば、カラフルな色の提灯やエキゾチックなパターンのタイルが出迎えてくれる。 店の中央の席に案内されたけれど、壁際が空いたので移動したい旨伝えると、快く応じてくれた。忙しそうで、申し訳なかったけれど。 ハマグリのレモングラス煮、チンゲン菜の炒め物、エビとチキンの甘辛煮だったかな? 写真...
YUMMY | うまいもん

Grandma’s Restaurant @ Hanoi, Vietnam

2018年に訪れた、ベトナムはハノイのホエンキエム湖の西側にあるかわいいお店。す。店内の写真は撮らなかったので、レストランのウェブサイトを見てみてください。 Grandma's Restaurant The atmosphere was nice and comfy. Lovely place to spend a dinner time in Hanoi. We ordered Vermicel...
YUMMY | うまいもん

Kelong restaurant @ Bintan Island, Indonesia

シンガポールから船で1時間程度のインドネシア、ビンタン島。 宿泊先のNirwana Gardensの敷地内にあるKelong restaurant。 レストランの先のCalypso Barからは、海を一望することができます。 夕日が落ちていくのを見ながら、カニのフライにんにく風味と念願のゴンゴン(貝のお料理)とキノコとブロッコリーのお料理を頂きました。ビンタン・ビールに合う!ビールが安価でうれしい...
THOUGHT | つれづれ

また規制! 生レバ 食べられなきゃ私どうすりゃいいのさ!

生レバ 大好きな私。 規制がどれだけ日本経済を締め付けているか・・・でも、この規制の根源を政治家やマスゴミのせいばかりにしてはいられない。 責任逃れや責任のなすりつけ、過度の責任追及、問題が起ったら解決の糸口を見つけるよりも誰かのせいにせずにはいれない・・・の割には、モノに付加価値を見出すことを、供給側だけでなく需要側も忘れて低価格競争に走ってる現状、「臭いものにはフタ」といった風潮が、政治家やマ...