食

愛媛鯛めし松山 VS 宇和島 – 違いもまた良き哉

今年7月にしまなみ海道サイクリングついでに、今治と松山にそれぞれ1泊したときに楽しんだ鯛めし。うっすらTVで鯛めしには2種類あることを知ってはいたんだけれど、お刺身の鯛で楽しむのが「宇和島鯛めし」で、土鍋でご飯と炊き込むのは「松山鯛めし」だったのね。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});それなら、どちらもいただかなければ。道後温泉「...

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大黒千牛頂 ITADAKI ＠天満橋

散歩と買い物ついでに行ける京阪シティモールにある、「大黒千牛　頂」。これまでかなりの肉関連のお店は入ったけれど、長居の「又三郎」や、通販でも十分熟成を堪能できる「サカエヤ」のお肉以外は、「熟成肉」といいながらそれを感じさせてもらえない店も多く、残念な思いをして帰ってくることも多かった。それもあって、数年前からあまり知らないお肉のお店には入ることがなくなっていた。このお店は2019年にできたところだ...

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年に1度のレオニダス Leonidas, Belgian chocolate

レターパックプラスに「oseibo」と書かれて届く、ベルギーはレオニダスのチョコレート。送り主は京都在住のオーストリア人のクライアント。初めて出会った2016年から、素敵なカードと暖かいメッセージと一緒に送られてくる。日本文化を吸収して、彼女のスタイルで出力する・・・すごいよね。Every early December, an envelope (LetterPack Lite) which "O...

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兼六園茶屋見城亭＠金沢 Kenrokuen KENJOTEI

2020年9月の連休。GoToトラベルに乗っかって、前から行きたかった金沢へ。片山津温泉と金沢でそれぞれ1泊することに。午前中、兼六園を回ってからのランチタイム。桂坂口近くにある「兼六園茶屋見城亭」へ入口のメニューに惹かれて入りました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Kenrokuen KENJOTEI at Kanazawa...

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手延素麺雪の糸 Hand-made YUKI no ITO Somen

手延素麺雪の糸熊本県南関町は、江戸時代から手延べの南関素麺が名物らしい。当時の肥後藩主、細川氏が江戸時代では徳川幕府へ、明治では明治天皇に、上京するたびに献上していたそうな。Nankan-somen, a kind of hand-stretched noodles called "tenobe somen", is a famous product which has been produce...

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美濃吉特別懐石 Kaiseki @ Minokichi

散歩がてらに気軽に行けて、四季折々の旬と京都の繊細なお料理を楽しむことができる天満橋美濃吉。春には桜、初夏から夏にかけては生い茂る緑、秋には紅葉、冬には寒空・・・大きな窓から大川の景色で四季を感じることもできるお店。お店のレイアウトも一席一席が広くとってあるし、落ち着いた接客なので、食事に集中できてありがたい。今月は10月、松茸メインの特別懐石。25周年の「おまけ」として、鮑の肝焼きが付いてき...

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