日本の生活

先週13日に緊急事態宣言が発令されたんだけれど、事前に予約していた天満橋の美濃吉。「応援に」とキャンセルしないで行くことに。 徒歩圏内の移動でランチタイムだし、旦那と二人なのでどんちゃん騒ぎすることもないので。美濃吉さんは、席のレイアウトもかなり余裕あるしね。 Last week, the "mild" state of emergency was declared against several...

散歩と買い物ついでに行ける京阪シティモールにある、「大黒千牛　頂」。 これまでかなりの肉関連のお店は入ったけれど、長居の「又三郎」や、通販でも十分熟成を堪能できる「サカエヤ」のお肉以外は、「熟成肉」といいながらそれを感じさせてもらえない店も多く、残念な思いをして帰ってくることも多かった。それもあって、数年前からあまり知らないお肉のお店には入ることがなくなっていた。 このお店は2019年にできたとこ...

手延素麺 雪の糸 熊本県南関町は、江戸時代から手延べの南関素麺が名物らしい。当時の肥後藩主、細川氏が江戸時代では徳川幕府へ、明治では明治天皇に、上京するたびに献上していたそうな。 Nankan-somen, a kind of hand-stretched noodles called "tenobe somen", is a famous product which has been produ...